三徳包丁（家庭用万能包丁）

もっとも家庭で使われている包丁が三徳包丁です。
肉・魚・野菜の調理ができる、"三つの徳"があることに由来しています。
別名、万能包丁や文化包丁と呼ばれることもあります。
ペティや牛刀よりも刃の幅が広いため、キャベツなどの大きめの野菜を切った時も、しっかり中にに刃が残るので最後までスパッと切ることができます。使い勝手が良いので最初に選ぶ包丁としてオススメです。