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まな板 「柳」 特大

まな板 「柳」 特大の画像1枚目

柳はまな板に最高の素材と言われますが、有名店などで「ネコヤナギのまな板」と称して扱われている物は、「バッコヤナギ」(ヤマネコヤナギ)と言われる日当たりの良い乾燥した山に生える柳です。

これは水辺に生える皆さんお馴染みの「シダレヤナギ」で作ったまな板になります。
材質はバッコヤナギ、銀杏より少し硬めで、緻密で包丁傷がつきにくく、「トントン」と気持ちの良い音を出してくれます。銀杏などの匂いを嫌う方にはお勧めいたします。
また、奥行きもあるのでパイ生地やパンのこね台などとしてもおすすめです。


シダレヤナギ丸太製材後、天然乾燥10年以上 

サイズ  幅605ミリ 奥行345ミリ 厚さ30ミリ

重さ   3135グラム

     無塗装仕上げ



シダレヤナギ 

日本には奈良時代に伝わり、現在では全国に植えられ、一般に柳と言えばシダレヤナギを指します。
川辺や濠沿いなど水辺に植えられますが、乾燥地でも耐え風情もあり、銀座などでも街路樹としても使われて来ました。
また、長く垂れさがる枝は長寿の象徴とされ、枝で作った箸で長寿を祈念する風習があったそうです。
材質は色調淡く、肌目は非常に精で、比較的軽く軟らかく、しかも強靭なので特殊な用途があり、まな板、裁縫の裁板の他、義足や義手などにも使われ、また、ささくれが起きにくいので床板にも利用されました。

まな板 「柳」 特大の画像2枚目

木裏側

まな板 「柳」 特大の画像3枚目

木表側木口より

まな板 「柳」 特大の画像4枚目

木裏側木口より

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ショップへの感想コメント

(3)
  • *****

    こっくりと重厚感があってとても気に入りました。立派に包装して頂いたのもとても嬉しいです。ありがとうございました。

  • *****

    写真通りで想像してた通りのもので大満足でした。 割れがあると事前にお知らせ頂いておりましたが、 全く気にならない程度のものでした。 無垢ならではのことにつき、割れが大きくなったとしても それはそれで味わい深いものになると思っています。

  • *****

    本日手元に届きました。 とても趣のある素敵な作品に嬉しい限りです。 大切に使っていきたいと思います。 ありがとうございました!

長野
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信州で木のものつくりをしています。「木」の持つ魅力を引き出せるよう、自然な形を生かし、愛着を持って長く使っていただける…

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