• 小さい節があります

まな板  「銀杏」  特大

¥13,500
SOLD
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(同ショップ内)

樹齢約100年、直径1メートル強の銀杏丸太から切り出したまな板です。
製材してから天然乾燥10年以上、小さい節が一つありますが、殆ど赤身で追柾の良い物になりました。
赤身はカビが生えにくですし、銀杏は鉋削りも容易ですので、削りながら長年使うことが出来ます。
ご家庭で使うには少々大きいですが、本物志向の方やプロの方にもお勧めいたします。
使い始めは銀杏特有の匂いがありますが、徐々に匂いは無くなります。


サイズ 幅467ミリ×奥行300ミリ 厚さ 35ミリ
重さ  約2120グラム
無塗装


銀杏(公孫樹)秋には鮮やかに美しく黄葉し街路樹としてもお馴染みですが、生きた化石植物と言われる針葉樹の仲間です。
材質は杉より固めですが柔らかく、木目が殆ど目立たず、まな板には最適だと言われます。
特有の匂いがあります。

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