プロフィール

シュガークラフト作家。元航空会社勤務。
英国ブルックランズ・カレッジにて、シュガークラフト・ウエディングケーキを学び、シュガークラフト技能検定１級取得。
２００３年に出版された「シュガークラフトの世界」（淡交社）の製作に参加。
現在、自由が丘にて初心者からプロのパティシエも通うシュガークラフト・アイシングクラフト教室を主宰。

講師歴は、１０年以上になる。

教室以外でも、商業施設にて１２０名のハロウィンアイシングクッキーイベント、ネイルアート世界チャンピオンの作品ディスプレイケーキ製作、六本木ヒルズでのパーティーケーキ製作など活動中。

＜受賞歴＞
２００２年　ジャパンシュガーアートコンテスト　自由部門　優秀賞
２００５年　銀座松坂屋シュガーデコレーションコンテスト　第1位　　　　　　　　　　　　その他多数

ホームページ：http://lenacraft.com/