プロフィール

手回し焙煎機の小さなお店の店主です。

今まで色々なお店で酸味の少ないものと言われたものを買っていたのですが、
どれも嫌な酸味がありイマイチでした。

ある時、イルガチェフェを飲んでから、私のコーヒーライフが変わり、
この豆の魅力に惹かれてしまいました。

TOBISE coffee roasteryは、
エチオピアのイルガチェフェのみを取り扱っております。

酸味が苦手な私が、嫌な酸味をなくす焙煎にこだわり、
手回し焙煎機で手作りのコーヒー焙煎を行っております。

イルガチェフェが好きな方はもちろん
まだ飲んだことがない方に
是非、味わっていただきたいです。
よろしくお願い致します。