iichi通信 No.974
食卓の冬仕度
あたたかい料理をたのしむ、
器や道具で冬仕度をしましょう。
冬の食材を盛り付けて
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漆黒丸リム皿 M佐久間満太¥2,600 -
伊羅保 南蛮手風 耳付き中皿blue beat 北沢千秋¥2,300 -
備前 鉢(21.5cm) hc1-011宗兵衛窯 古川宗之輔¥6,000 -
黒釉 16㎝浅鉢大橋睦¥2,400
手に馴染む木のカトラリー
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錫模様・拭き漆箸（ストライプ黒）<21.5cm or 23cm>よもやのうめ¥3,000 -
うるし塗り箸 「満天」nakila¥7,900 -
陶のスプーン（黒すそストライプ）田部桃子¥800 -
小さな竹のフォーク 拭き漆 黒漆(黒)PINT¥3,300
何を盛ろうかな、色々使える器
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つらいちボウル ナチュラル L浅田明彦¥6,500 -
飯椀（めしわん）鎌倉漆工房いいざさ¥14,300 -
三島手抹茶茶碗moiwagama¥13,400 -
うずら釉小鉢funfango¥1,760
あたたかい煮込み料理を
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土鍋 arabesque5Salud 陶房 山本真郎¥12,960 -
蓋つき土鍋坂井美子¥5,000 -
キャセロール小 栗茶小川佳子¥7,700 -
ココット かぶせ蓋ココチ舎 市野雅利¥4,400
編集後記
食卓も冬本番ですね。煮込み料理やお鍋が美味しい季節です。我が家の冬の定番は土鍋を使った煮込みハンバーグ。山小屋で食べるような、一人サイズの小さい土鍋にキノコや根菜も一緒に煮込み、最後にオーブンで焼いて熱々を食卓に。土鍋も色々な大きさを揃えておくと、一人鍋、友人や家族と囲む鍋、煮込み料理やオーブン料理と、冬の食卓の様々な料理に使えてとても便利です。最近は小さな土鍋でお米を炊くのが日課となっています。
次回予告 配信日 2019.11.17
次回のiichi通信は「お気に入りの家具と過ごす」をテーマに、家具を集めてお届けします。作り手の方からの新作もお待ちしています。どうぞお楽しみに。
2019年11月13日
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