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出刃と刺身包丁を合わせたような形の包丁で野菜や魚・肉など幅広く、用途もかなり広い。 家庭向き万能包丁。 黒檀八角の柄を使用。
土佐豊正
高知 作品数：4
「高級和包丁を鍛冶屋から直接お届けする包丁工房」 創業４０年を超える当製作所は 和包丁を主に、昔ながらの伝統を受け継ぎ一丁 、一丁鍛錬した極上の和包丁を製造販…
