iichi通信 No.742

美味しい秋、見つけた。

いよいよ、実りの秋が到来。
今だけの旬の美味しさも楽しみですね。

あったかスープで始める朝。

秋の味覚の王様。

ほかほか新米気分。

美味しさを持って出かけよう。

編集後記

秋になると、炊き込みご飯や混ぜご飯が食べたくなってきます。豆ご飯や五目ご飯、ピラフにパエリアなど。一緒に入れた食材の旨味をしっかりと吸い込んで美味しくなるので、食材を変えて色々と楽しんでいます。最近では、旅先で食べたトウモロコシの炊き込みご飯をお家でも作ってみました。鍋にお米と塩を入れ、トウモロコシの実を包丁で切り取って、芯と一緒に入れて炊きます。炊き上がったらバターと醤油を入れて、さっくりと混ぜていただきます。芯からも出汁が出ていて、シンプルながらも美味しく仕上がりました。

次回予告 配信日 2017.9.26

次回のiichi通信は「秋の色と素材」特集です。秋色のアイテムやレザーグッズなど、これからの季節に馴染む作品をご紹介します。どうぞお楽しみに。作り手の皆さんの新作もお待ちしております◎

2017年9月23日

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