iichi通信 No.1244

涼を誘ううつわ

お野菜、素麺、夏の食材を用意して。
今日はお家で夏ごはん。

夏の箸置き。今日はどれにする？

ガラスの器で涼しげに

ブルーを楽しむ季節

食卓にふわり、彩りガラス

編集後記

今年は保存食をたくさん作っています。梅干し、梅シロップ、夏野菜のピクルス、切り干し大根などなど。季節の美味しいを詰め込んだ瓶詰めや乾物があると、時間がない時やあと一品欲しい時に便利で、今年はせっせと保存食作りをしています。作って良かった！と最近思ったのが梅味噌です。生梅を味噌に漬け一日おきに瓶を回すだけ。時々様子を見て、梅から水分が出て馴染んだら完成。簡単に美味しい味噌が出来上がりました。素麺に乗せたり、冷奴や夏野菜のグリルに添えたり、夏の食卓にぴったりなのです！

次回予告 配信日 2022.7.10

次回のiichi通信は「季節の暮らし方」をテーマに、インテリア小物などの作品を集めてお届けいたします。どうぞお楽しみに。

2022年7月6日

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