～アーティスト紹介～ラベルのデザインを担当したのは、Mayca（メイカ）さん。フライヤー、CDジャケット、結婚式のウェルカムボード、クラブイベントへの出展にライブペイント、ドイツ老舗筆記具ブランドFaber-Castellへの作品提供など、多岐にわたり活動を続けています。 2014年には、沖縄野外フェス「残波JAM」に最年少アーティストとして出演。DRAGON76,BAKIBAKI,MICHINORI MARU,Kads MIIDAら、日本を代表するライブペインターとの共同制作に参加。独自な世界観で芸術的な作品を生み出し続けています。
長野県高山村は松川渓谷と、その扇状地に山里の原風景が広がる美しく豊かな自然環境に恵まれた農山村です。高山村は標高が高く冷涼な気候で年間降水量が少なく、砂礫質な土壌、長い日照時間など果樹栽培に適した地域です。これらの自然条件を活かしてつくられるりんご・ぶどうは、市場から高い評価を受けています。しかし、農業従事者の高齢化や後継者不足等により、優良農地の保全が大きな課題がある地域の一つでした。そこで村は、2006年に果樹栽培に適した自然条件と遊休荒廃農地の活用のために、ワインぶどう栽培に着目。高山村産のワインぶどうの振興を図ってきました。
2006年当初は、３名の栽培者により３ha程度であった高山村のワインぶどう畑も、現在では、約20名の栽培者により約40haまで栽培面積が拡大され、県内有数の栽培面積を誇る地になりました。今、高山村で栽培されたワインぶどうを原料として醸されるワインは、国内外のワインコンクールで上位入賞するなど、注目度急上昇中です。

Varietal Series メルロー＆カベルネ 2019 750ml

Name: Varietal Series メルロー＆カベルネ 2019 750ml
Brand: hareharesake
Price: 3300 JPY
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～凝縮した果実感にビターテイストが絡み合うワイン～
高山村内で収穫されたブドウを100%使用したワイン。
口当たりは滑らかに、プルーンの様な凝縮した果実感と、徐々に高まるビターチョコやスパイス感のある香り、そしてタンニンが絡み合い、充実した後口へ繋がります。
黒系ベリーの香りにくわえ、ハーブ、コーヒーやココナッツなどの香りが見事に調和します。
味わいは繊細なタンニンが柔らかく、雑味の少ないクリーンさを感じることができます。

フルーツソースが合うジビエなどのお肉や、ぶりの照り焼きなど甘さと酸味がバランスされた料理との相性が良いです。

▼お酒詳細
原料産地：高山村
タイプ：赤
飲み頃温度：13度～18度
アルコール分：12.5%