iichi通信 No.1479
わたしが選ぶ、台所の愛用品。
暮らしを支える基本、美味しいごはんが生まれる台所。使い勝手がよく、清潔で、整えられたその場所には、わたしが選んだ愛用品がたくさん詰まっているはず。長く大切に使い続けられる台所道具との出会いは、毎日に新鮮な驚きと、新たな料理のアイデアを運んでくれるのかもしれませんね。
きっと愛用品になる。美しい台所道具。
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TAN GETSU（鍛月） FUTATEchic and clan ; artless Life¥22,000 -
真鍮ハンドル付き瓶B福山 菜穂子¥7,250 -
メモリピッチャー 400ml鈴木亜以¥6,380 -
金城貴史 ｜お玉 (無塗装)日ト¥7,700 -
塩かめ 1合（お塩約100グラムほど入ります）と 塩さじ（小さじ1/2）のセットえんける道具店¥2,024 -
【1点限定】チェリーのカッティングボード 四角 280×480mmPINT¥22,000
あったかレシピに大活躍、耐熱皿。
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オーバル耐熱皿（黒イッチン）サンカクバシ¥3,800 -
耐火キャセロール NO.19 一点ものとみなが陶房¥3,800 -
耐熱ボウル陶工房 友窯¥4,000 -
オーブンパンM 黒赤線小川佳子¥5,500 -
丸いオーブンボウル イエロー 耐熱皿／グラタン皿／スープボウル／0111027加藤五郎商店¥2,200 -
セラベイク スクエアロースターS壱ポイント¥1,760
真似してみたいキッチンツール。
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小さな家のキッチンペーパーホルダー奥平 悟¥10,000 -
バゲット袋Jonico.handwork¥3,000 -
焼締 湯冷し しずくココチ舎 市野雅利¥2,200 -
キッチンツールスタンド ヘリンボーンposico¥4,200 -
私の家事室 Cube シェルフ 作業台 テーブル 玄関 キッチン ゴミ箱置き ディスプレイ いろいろな用途に小鳥日和工房¥21,800 -
キッチンワゴン2段【ペットボトルストッカー/キャスター付き/備蓄/木製】Twigs&Dwarf¥17,000
愛すべき、台所の布もの。
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とりミトン ブルーao¥2,000 -
日用品店（布） リネンのハンカチクロス 46cm×46cm グレージュ日用品店（布）¥1,500 -
![コースター[リース]mustard](https://cdn.iichi.com/r/w/348/h/348/item/2587816/it-66c1dbb9788e1-1200.jpg)
コースター[リース]mustarda.m.¥2,900 -
ポットマット/ヘリンボーン柄sui jitsu¥3,000 -
羊毛フェルトのポットマットcoperta¥1,700 -
ホームスパン・ティーマット 赤A植松久子¥4,500
編集後記
夜、テレビをつけて料理番組を見るのが好きなのですが、ある料理研究家の方がお味噌汁の具材を切る際に「まな板を一瞬、汚すのを躊躇うなら、それやったらもうこれで（OK）」と、豚肉を切らずに雪平鍋にいれるシーンがありました。お料理のプロでも、その面倒くささが分かるのだ…！と小さく感動。お料理って、本当に面倒くさくて、時間がかかることばかりですよね。だからこそ、料理道具も器もいいものを使わなきゃ、と思うこのごろです。私の好きなオーブン料理の季節、壊れてしまって買い換えたばかりのオーブンレンジで、グラタンやアップルパイを作ってみようと思います。（編集・I）
次回予告 配信日 2024.10.20
次回のiichi通信は「大人可愛いモチーフ特集。」。白いレース、黒猫、月星に、花と鳥。好きなモチーフを追いかけて、いつまでもチャーミングな人でいられますように。どうぞお楽しみに！
2024年10月16日
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