真夏のリラックスセット / ソーダ＆セレクトアイテムセット

【8月のバイヤー偏愛便】
森を想い、涼を感じる。真夏のリラックスセット

【Buyer’s MEMO】
「木を使い、森を活かす」ことを目指して石川県白山市白峰地区で活動するQINO PROJECTがつくるソーダは、山でスギやヒノキなどの木を切る際に一緒に伐採することになる香木”クロモジ”を活用したアロマティックなソーダ。今月はこの森を感じるさわやかなソーダを中心に、朝倉山椒とレモンを用いたスパイシーなシロップや、すずやかな水出し茶など、夏にぴったりな食材やレシピをご紹介します。

【FOOD&COMPANY オリジナルレシピをプレゼント！】
セットに含まれるアイテムそれぞれの、FOOD＆COMPANY オリジナルレシピをつくりました。旬の食材をつかって手軽につくれるレシピですので、ぜひお試しくださいね！

▶︎ SET 内容（全8商品）
QINO SODAと一緒に楽しめる、夏らしい食材を集めた特別なセットです。QINO SODAを食事やお酒とも組み合わせて味わっていただきたい、という思いを込めてちょっと大人なセレクトに。バジルやスパイスを使った料理に、爽やかな炭酸がよく合います。和を感じる甘酒や粉末緑茶と混ぜたアレンジも。喉を潤しながらリフレッシュして、くつろぎのひと時をお楽しみください。

1. fabriq / QINO SODA（キノソーダ）4本
日本の森が抱える課題の解決をめざす“QINOプロジェクト”から生まれた、プレミアムな炭酸水。石川県白山市の白峰地区に自生する香木クロモジを使った、草原のように爽やかな香りと、柑橘や茶葉のようなほのかな甘みが感じられます。森の中にいるような感覚を味わえる逸品。

2. カーサモリミ / 有機バジルペースト 130g
原料の半分以上が新鮮なトスカーナ産バジルで作られた、贅沢なバジルペーストです。チーズ不使用のため、後味もさっぱり飽きの来ない軽やかな美味しさが特徴。トーストしたバゲット、茹でたジャガイモやシーフードとあわせて。

3. インドアメリカン貿易 / カレーパウダー 50g
スパイスカレーの本場インドで18種のスパイスを選別、焙煎、調合して作られた、化学調味料や香料不使用のカレーパウダーです。辛さと旨味のバランスがとれた、汗をかきながら食べるHOTなカレーがお好きな方におすすめです。


4.山燕庵 / 糀発酵玄米『玄米がユメヲミタ』490ml
玄米と米糀のみでできたノンアルコールの玄米甘酒。農薬や化学肥料を使わずに育てた「コシヒカリアモーレ石川県産玄米」を使用しています。甘味料を加えず、発酵の力で生まれるやさしい甘味とクリーミーな舌触りが特徴の体に嬉しい発酵飲料です。

5. 宮崎上水園 / 水出し茶 3g ×15個入り
宮崎県産の農薬や化学肥料を使わずに育てた自家茶園の茶葉を使った水出し茶。自然の旨みとみずみずしく爽やかな味わいが魅力。 お水にパックを入れるだけ、30分ほどでできあがります。


＜アレルギー＞
QINO SODA / 該当なし
バジルペースト / 該当なし
カレーパウダー / 該当なし
糀発酵玄米『玄米がユメヲミタ』/ 該当なし
水出し茶 / 該当なしQINO SODA / 該当なし
バジルペースト / 該当なし
カレーパウダー / 該当なし
糀発酵玄米『玄米がユメヲミタ』/ 該当なし
水出し茶 / 該当なし

＜原産国＞
QINO SODA / 日本
バジルペースト / イタリア
カレーパウダー / インド
糀発酵玄米『玄米がユメヲミタ』/ 日本
水出し茶 / 日本

＜内容量＞
QINO SODA / 320ml
有機バジルペースト / 100g
カレーパウダー / 50g
糀発酵玄米『玄米がユメヲミタ』/ 490ml
水出し茶 / 3g × 15個

＜原材料＞
QINO SODA / 水、クロモジ、炭酸
有機バジルペースト / 有機バジル、有機ひまわり油、有機じゃがいも、有機エ キストラヴァージン・オリーブオイル、有機松の実、食塩、有機レモン果汁
カレーパウダー / コリアンダー、ターメリック、シナモン、オニオン、カルダモン、黒胡椒、白胡椒、クローブ、ポピーシード、ジンジャー、アジョワンシード、クミンシード、チリー、キャラウェー、ニクズク、カブリチャナ、フェヌグリーク、塩
糀発酵玄米『玄米がユメヲミタ』/ 玄米（石川県産）、米糀
水出し茶 / 緑茶