小さなご褒美

毎日仕事をして家事もしてバタバタなとき、あると嬉しいレシピを友人から教えてもらいました。厚手の鍋にブロッコリー、人参、にんにくひとかけら、塩をパラパラと振り入れてオリーブオイルと水を少々。あとは蓋をして弱火で30分放っておけば出来上がり。クタッとなった野菜はパスタソースにしたり、ソーセージを加えて水を足してスープにしたり、沢山できた日は小分けにして冷凍ストックに。簡単に美味しく野菜を摂ることができ、忙しく帰宅した日の晩ご飯にとても便利です。ぜひお試しを。