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季節の移り変わりを感じながら、旬のものをたのしむ。
今日もいただきます。
野菜と果物たくさんのサラダを
冷たいお蕎麦をたのしむうつわ
夏はスパイスたっぷりのカレーを
デザートは食後のたのしみに
編集後記
夏の定番つるっとした冷たいうどんや蕎麦。我が家も暑い季節の休みの日のお昼ご飯などに沢山登場します。ミョウガ、紫蘇、ネギ、ごまなどの薬味をたっぷり用意したらパパッと時間をかけず出来上がるのも嬉しい。練りゴマ、きび糖、少しの酢と醤油と塩を合わせて練って最後に豆乳で割る蕎麦つゆは家族みんなが喜ぶ我が家の夏の定番です。薄くスライスしたキュウリを入れたりトマトを入れたりしても。夏の食卓は賑やかでいいですね。
次回のiichi通信は「暮らしと小さなこだわり」をテーマに、暮らしが楽しくなるようなオブジェや家具などの作品を集めてお届けいたします。作り手の方からの新作もお待ちしています。どうぞお楽しみに。
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