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【展示品】 飛騨の木杓子 有道しゃくし ( 飯杓子 / 小 )

【展示品】 飛騨の木杓子 有道しゃくし ( 飯杓子 / 小 )の画像1枚目
*材料のホオノキは芯材、辺材があり、色合いや風合いが違ってきます。また一本ずつ鉈や出刃庖丁などを使って作っていきますので、手作り品であることをご理解いただいた上で、ご注文ください*

飛騨の木杓子 有道(うとう)しゃくし

飛騨地方で昔から使われてきた有道しゃくし。一度、生産が途絶えてしまった飯杓子を様々な資料を元に復活させました。鉈や出刃庖丁、鉋などの手工具を使って丁寧に仕上げておりますので、毛羽立ちも少なくお米も引っ付きにくいかと思います。毎日の食卓にご愛用ください。


素 材:ホオノキ(飛騨産)

サイズ:長さ 約21cm
    すくう部分 幅 約7cm

無塗装 / 無漂白



【使用上のご注意】

・ご使用前に水に濡らし、水気を切ってからご使用になると、色移りや食材の付着が少なくなります。
・無塗装品のため、どうしても色移り・油染みができてきます。経年変化としてお楽しみください。
・使用後は長時間の水分への付け置きはお避けください。
・汚れがひどい場合は、タワシやスポンジなどでこすり洗いをし、洗った後は直射日光を避け、陰干しで自然乾燥をさせてください。
・食洗機等での急激な乾燥や、直射日光に当てるのは変形や割れの原因となります。
・使用後は、風通しの良い棚に置いたり立てるなどして保管してください。



高山市指定無形民俗文化財
岐阜県郷土工芸品
日本遺産「飛騨の匠の技・こころ」構成文化財
【展示品】 飛騨の木杓子 有道しゃくし ( 飯杓子 / 小 )の画像2枚目
使用前に水に濡らしてご使用ください。
【展示品】 飛騨の木杓子 有道しゃくし ( 飯杓子 / 小 )の画像3枚目
【展示品】 飛騨の木杓子 有道しゃくし ( 飯杓子 / 小 )の画像4枚目
左 / 大サイズ, 右 / 小サイズ
【展示品】 飛騨の木杓子 有道しゃくし ( 飯杓子 / 小 )の画像5枚目

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ご購入の際の注意点

・木目や質感、色などが写真では伝わりにくい部分があります。
・天然の木材を使用しているため、ひとつひとつ木肌の風合いが異なります
・手作り品であることをご理解いただいた上で、ご注文ください。
・手作業で一つずつ削りますので、長さやすくう部分の深さなどのサイズが少し違ってきます。

昔は、汚れて古くなって傷んだ杓子は、薪となり、その灰は畑の肥料として、最後まで大切に使われました。また、今日では囲炉裏や薪ストーブの無いご家庭もあり燃やすことは困難ですが、定期的に新しく変えて頂くことをおすすめしております。

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