3.2㎜の厚みのある鍛鉄フライパン「CHIKA PAN」　

3.2㎜と厚みがあるので熱が伝わりやすく、お肉やお野菜、パンケーキなど美味しくふっくら焼くことが出来ちゃいます。

菜種油で仕上げていますので直ぐにお使いいただけますが
油分が足りない場合は野菜クズなどを油炒めして馴染ませてください。
手作業で仕上げていますのでサイズの多少の誤差がございます。

家庭用のガスレンジ、アウトドアでの調理はもちろん、IH調理器でもお使いいただけます。

CHIKA PANができるまで～
以前から厚みのある鉄板でお肉を焼いて食べたかったので
鍛鉄家の夫へお願いしていましたが、一向につくってくれない、、
ですが！やっと下準備をやってくれたので自分で鉄を叩いてつくっちゃいました。
というエピソードから生まれたフライパンです。


鍛鉄家　加成幸男
イタリア スティアで開催される世界鍛造選手権には、25か国300人以上の鍛冶屋が出場し、2021年ソロの部で銅メダル受賞。2022年ジロ・デ・イタリア(自転車国際大会)リバローロスタート記念モニュメント制作では、イタリア人以外で唯一の国外の鍛冶屋として招待される。日本国内では個人宅を中心にオーダーメード制作を生業としています。

自家用に革をカスタマイズしてみました。
(販売のフライパンには革は付属していません。)

工房内の様子