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鍛冶職人の包丁 + イチョウの木のオーバルボード

鍛冶職人の包丁 + イチョウの木のオーバルボードの画像1枚目
【送料無料】【セット割引販売】1点ずつのご購入よりも、2160円お得です。

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鍛冶職人の包丁 + イチョウの木のオーバルボード

職人による、日本の台所の包丁とオーバルボードセット。オーバルボードは、2枚目のまな板としてだけでなく、プレートやボードとしても使っていただけます。

日本のものづくりの視点は面白く、まな板は包丁の刃を守るために柔らかい木が好まれて使われました。イチョウの木はその代表的な素材で、古くからまな板として人気の樹種です。
そのようなものづくりの背景や組み合わせから、人気の鍛冶職人の包丁には、こちらのイチョウの木のオーバルボードをお試しいただきたく、セット販売といたしました。

包丁の研ぎはもちろん、まな板は削り直しも承ります。長くたくさんお使いいただけましたら幸いです。
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それぞれの詳細説明は、各ページをご覧ください。

▼鍛冶職人の文化包丁
https://www.iichi.com/listing/item/1066680

▼イチョウの木のオーバルボード
https://www.iichi.com/listing/item/1078620
鍛冶職人の包丁 + イチョウの木のオーバルボードの画像2枚目
柄の部分が一番特徴的です。けやきの木に、銅を巻いて仕上げています。この部分がプラスチックのものが多いですが、どうしてもとお願いし試作を繰り返し、この形に仕上がりました。
鍛冶職人の包丁 + イチョウの木のオーバルボードの画像3枚目

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打ち刃物|包丁
打ち刃物|包丁
抜き刃物と呼ばれる量産品の包丁とは異なり、いわゆる鍛冶屋の仕事で、一点一点鋼を打ち、成形する打ち刃物です。

農具をはじめ、日本刀などの武具が作られてきた長い歴史がある打ち刃物。身近なものですと、包丁、特に日本料理の和包丁で用いられます。

PINTでは、山形と三重の職人に製作を依頼し、日々の暮らしの中で使いたい打ち刃物の包丁をご紹介しています。
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抜き刃物と呼ばれる量産品の包丁とは異なり、いわゆる鍛冶屋の仕事で、一点一点鋼を打ち、成形する打ち刃物です。農具をはじめ…

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日本の職人と作る、素材を活かしたものづくりブランド。日々の暮らしの中で、道具として心地よく、長く寄り添えるものをつくり…

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